সকালে খালি পেটে কেন কাঁচা রসুন খাবেন

রসুন – Garlic

কেন সকালে খালি পেটে কাঁচা রসুন খাবেন? 

রসুনকে আমরা মসলা হিসেবেই চিনি, কিন্তু আপনি জানেন কি, রসুন মানুষের দেহে এমন কোনো রোগ বালাই নেই যার প্রতিষেধক হিসেবে কাজ করে না। খালি পেটে রসুন খাওয়া ব্যাপারটা অনেকের কাছে একটা অস্বাস্থ্যকর একটা ব্যাপার মনে হতে পারে, আসলে ঠিক তা নয়, আমরা অনেকেই এই ব্যাপারটা জানি না বলেই এমনটা ধারণা করে নেই। কিন্তু মজার ব্যাপার হচ্ছে এটার (কাঁচা রসুন) এর কোন স্বাদ নেই বরং এটা খুবই জাজালো এবং বিরক্তিকর । এটা খেতেও খুব একটা সুবিধার নাহ তবে আপনি জানেন কি, কাঁচা রসুন সকাল বেলা খালি পেটে খাওয়াই সবচেয়ে বেশি উপকারি। কিন্তু সেটা খুবই কঠিন কাজ যে/যারা এখনই শুরু করতে চাচ্ছেন।

 

চলুন জেনে নেই কি কি আছে রসুনেঃ

কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ফসফরাস, অ্যালুমিনিয়াম, ক্যালসিয়াম, রিবোফ্লাভিন, কপার, ম্যাঙ্গানিজ, ক্লোরিন, সেলেনিয়াম, জিংক ও ভিটামিন ‘সি’ এই সবই আছে রসুনে। এটি চমৎকার অ্যান্টিবায়োটিক, অ্যান্টিসেপটিক, অ্যান্টি-ফাংগাল, অ্যান্টি-ভাইরাল হিসেবে আমাদের শরীরে কাজ করে, যা আমাদের বিভিন্ন রোগবালাই থেকে দূরে রাখে।

 

কাঁচা রসুন চিবিয়ে খেলে কি কি উপকারিতা পাওয়া যায়ঃ

  • হজমের সমস্যা দূর করে।
  • স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে।
  • অ্যালার্জি সারিয়ে তুলতে কাজ করে।
  • লিভারের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়।
  • এটি উচ্চ রক্তচাপ (হাই ব্লাড প্রেসার) কমিয়ে দেয়।
  • এটি ব্লাড সুগার কমিয়ে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে।
  • রক্তের কোলেস্টরেল কমাতে বিশেষ ভূমিকা রাখে।
  • রসুনে থাকা ‘অ্যালিসিন’ পদার্থ ক্ষত সারাতে ভূমিকা রাখে।
  • রসুনে থাকা ‘অ্যালিসিন’ পদার্থ ক্ষত সারাতে ভূমিকা রাখে।
  • যক্ষা, আমাশয়, টাইফয়েড প্রভৃতির রোগজীবাণু ধ্বংস করে।
  • রসুনে থাকা সালফার আমাদের শরীরের নানা হরমোন নিঃসরণ করতে সহায়তা করে।
  • ঠান্ডা লাগা, গলা বসে যাওয়া কিংবা গলাব্যথা, মাথাব্যথা, হাঁপানি সমস্যায় রসুন চিবিয়ে খেলে ভালো কাজ করে

 

রসুনের কিছু অপকারীতাঃ

রসুনের তেমন কোন অপকারিতা নেই, তবে প্রয়োজনের চেয়ে অতিরিক্ত কোন কিছুই যেমন ভালো নয় তেমনি অতিরিক্ত রসুন খাওয়াও উচিৎ নয়। তারপর কেন খাবেন না তা নিম্নে দেওয়া হলঃ

  • যাদের শরীর থেকে রক্তপাত সহজে বন্ধ হয় না তারা রসুন না খাওয়াই ভালো
  • অতিরিক্ত রসুন শরীরে অ্যালার্জি ঘটাতে পারে।
  • রসুন খাওয়ার ফলে পাকস্থলীতে অস্বস্তি বোধ করলে রসুন খাবেন না।
  • শিশুকে দুগ্ধদানকারী মায়েদের রসুন না খাওয়াই ভাল।

 

কিভাবে খাবেনঃ

  • আপনি সকাল বেলা ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে ১০ গ্রাম ওজন পরিমান অথবা ২টি কোষ রসুন খেতে পারেন।
  • যদি চিবিয়ে খেতে কস্ট হয় তাহলে কুচি কুচি করে পানি দিয়ে ঘিলে ফেলুন।
  • কুচি কুচি করে ১ চা চামচ মধু মিশিয়ে এক গ্লাস পানিতে খেয়ে নিতে পারেন।
  • অথবা কুচি কুচি করে পানিতে শরবতের মত মিশিয়ে খেতে নিতে পারেন।
  • মনে রাখবেন সকালে খালি পেটে ২ কোষের বেশি না।
  • অভ্যাসটি নিয়মিত করুন, ফলাফল নিজেই টের পাবেন।
  • মনে রাখবেন রান্না করা রসুনের চেয়ে কাঁচা রসুনের উপকারিতা অনেক বেশি।

 

তথ্য ও ছবি সূত্রঃ ইন্টারনেট

আপনার যে কোন মতামত ও পরামর্শ দিতে পারেন। পরবর্তীতে কি বিষয় নিয়ে লেখা চান সেটিও জানাতে পারেন।

Asive Chowdhury | Facebook | Twitter | LinkedIn | Google Site | Google Local Guides | Google Plus | YouTube

Email: ac.papon@gmail.com, Website: www.asive.me